「地球和伴侶一樣只有一個，愛他就是珍惜他。」就是這個信念，劉紀谷、江穎盈共同策畫低碳婚禮，兩人表示，低碳婚禮將會成為他們永恆的回憶。
江穎盈與先生劉紀谷，是研究所同班同學，5年來從認識、相知、相戀到決定步入結婚禮堂，雖然不像愛情小說有可歌可泣的愛情故事，但兩人認為平淡就是幸福，因為相知相惜，一年前決定結婚共組家庭。
江穎盈表示，她與先生都從事心理輔導工作，也都熱愛大自然，所以當一年前兩人決定結婚時，研商婚禮細節時，最主要原則就是「有需要才使用，不做無謂浪費」。
今年9月訂婚後，得知環保署辦「低碳婚禮」示範計畫，兩人決定報名參加，並反覆討論婚禮計畫，直到兩人都認為已經是最低碳的婚禮才送出計畫，沒想到竟然獲獎，讓她倆非常高興。
江穎盈表示，原本他擔心精心擬出的結婚計畫，會遭雙方父母反對，例如在宴客餐廳附近的旅館進行迎娶儀式，就有人認為不夠莊重，還好雙方父母很開明，才讓低碳婚禮計畫依規畫進行。
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